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Weinprofil
Alkoholgehalt: 11,36%Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Besonderheiten: Diese Trauben stammen von unseren Jungwinzern, der Mission Steillage, die 100% Steillagenweinberge bewirtschaften. Ertrag: 100Kg/80hl/ar SChonende PRessung mit niedrigen drücken, Spontanes Angären um die Aropmenvielfalt zu fördern. Danach ca 20 Tage Kaltg
Boden: Schiefer/Grauwacke mit Teilweise sehr hohem steinanteil
Jahrgang: 2022
Qualitätsstufe: Qualitätswein trocken
Rebsorte: Spätburgunder Blanc de Noir
Restzucker: 7,0g/l
Säure: 5,4g/l
Trinktemperatur: 8°C
Beschreibung
In der Nase Aprikose, Litschi und reife Kaki;
Im Geschmack sehr schmelzig und dickflüssig für einen Blanc de Noir;
etwas Aprikose und Blutorange / GRapefruit: langer Nachhall bei gut gepaartem Säure-Süße-Verhältnis.
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